どうもです。
先日「株分け」してもらいました。こんぶちゃ。紅茶キノコとも呼ばれています。（昔の人なら分かるかも?）
海外でコンブチャと呼ばれている健康発酵飲料。
割と値段もお高い気がしています。
でもね、私の株を分ければ自宅でコンブチャを作り続けることができます。作り方は、紅茶（無農薬がベスト）と上白糖だけ。あとは容器ないで菌を育てます。
すっきりとした味わいで、お客さんに出してあげるにも良いかと!(^^)!
コンブチャを定期購入している方へ、周囲で株を育てている人を探してみるのもおすすめです。コストも抑えれるし、何しろ楽しいデス。
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発酵食品や飲料は、日本人が昔から摂ってきたもので、微生物の力を知っていたという事になるわけですが、コンブチャを飲むようになり「お通じ」や毎日の気分もとても良く過ごせています。
併用して、味噌汁習慣や暴飲暴食を控えることも続けてます。内なるところから体を強くしておけばウイルス性疾患なんかにも強そうだなと勝手に考えています。
話を締めますと、「コンブチャ」に高いコスト払っていてそれが気にくわない！という方は、自分で菌を育てるのも良いと思うよ！ってことです。
健康志向お高めのならもしかして持っているかもです。
