おでん セブンイレブン レシピ

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どうもです!

おでん。秋が深まると食べたくなるんです。

鹿児島や名古屋ではお味噌を使うらしい。

 

でも、私はオーソドックスな奴が好み。

例えるならセブンイレブン風の味。

からしがよく合う。

 

今回私が作った際に参考としたレシピ(クックパッド)

https://cookpad.com/recipe/3612328

セブンイレブンレシピで作ったおでん

とりあえず買ってきた材料だけでつくったので、具材はセブンイレブンとは異なるんですが、大根と茹で卵がウマス。

すっきりとした出汁汁が勝手に仕上がっていきます。

 

美味しくつくるコツとしては。。。

煮込みを冷まして味を浸透させる。

 

です。

煮物でも使えるテクニックでして、煮崩れしやすい食材の時にも有効。

冷めるときに浸透して、どれを食べてもしっかり出汁が効いている状態を再現できます(・∀・)b

 

今回は、セブンイレブン風のおでんの作り方と、個人的なコツをご紹介しました♪

【当ブログ内の手巻き寿司に関する記事】https://whiteenginelife.xyz/?p=1969

 

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