おでん セブンイレブン レシピ

どうもです！

おでん。秋が深まると食べたくなるんです。

鹿児島や名古屋ではお味噌を使うらしい。

でも、私はオーソドックスな奴が好み。

例えるならセブンイレブン風の味。

からしがよく合う。

今回私が作った際に参考としたレシピ（クックパッド）

https://cookpad.com/recipe/3612328

とりあえず買ってきた材料だけでつくったので、具材はセブンイレブンとは異なるんですが、大根と茹で卵がウマス。

すっきりとした出汁汁が勝手に仕上がっていきます。

美味しくつくるコツとしては。。。

煮込みを冷まして味を浸透させる。

です。

煮物でも使えるテクニックでして、煮崩れしやすい食材の時にも有効。

冷めるときに浸透して、どれを食べてもしっかり出汁が効いている状態を再現できます(・∀・)b

今回は、セブンイレブン風のおでんの作り方と、個人的なコツをご紹介しました♪