新米 時期 グルメ 2018.09.24 ご飯, ゆめぴりか, アンダンス―, 新米, 米 こんばんわ！ 今日訪れた和食屋さんで頂いた、ゆめぴりかの新米。ゆめぴりかは北海道の有名なブランド米なのだそうで、味はコシヒカリをしのぐともいわれているそうです。 この時期は新米が出回りはじめ、店頭では全国各地の新米が選べますね。モチっとした食感や甘いうまみ、ご飯だけで何杯もいけるとは、正にこのことです。 大将が添えてくれた「油みそ」という豚肉と味噌を炒めて頂くのがまた新米のご飯に合う！んです。油み […] 続きを読む
