自家製ポン酢
どうも～。 飲食時代によく作成していた、 自家製ポン酢の作り方をご紹介します。 （レシピ） だいだい酢 180cc 濃い口醤油 180cc みりん 9cc 味の素 ほんの一つまみ 米酢 ９ｃｃ コンブ 5グラム（だし昆布） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 上記はレシピ。 タッパなどに、材料を入れて「一週間」ほど 寝かします。 必要な分量は […]
グルメ
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宮崎 地鶏 おいしい
こんばんわー。 今日は、会社の飲み会。 大好きな地鶏の炭火焼が美味しい居酒屋さん、「鬼火」に行きました ヽ(・∀・) 一言、めちゃうまいです。 ↑特大バラシといいます、焼き方を聞かれます。今回はレア。 しっかり焼きとか、色々選べます。 https://g.co/kgs/dmEff8 こちらですヽ(・∀・)
ドレッシング おすすめ
どうも！ おすそ分けはするもんだ！ と思った出来事があったので。。。 友人にたくさんいただいて食べきれない「人参」をあげました。 すると、数日したら画像のようになって帰ってきました。 これ、ドレッシングなのですが、「ほぼピエトロ」です。 めちゃくちゃうまいです。保存料もなし！ どうしても野菜が不足してくるので、ありがたかった！ 作り方も教えてくれくれました！おすすめです […]
はちみつ バナナ シナモン
どうも！ 最近、はまっている「スーパーフード」があります。 材料は「天然蜂蜜」、「バナナ」、「レモン」、「シナモンパウダー」 以上です。 カットしたバナナに、天然蜂蜜をたっぷりと、 カットレモンを1〜2切れ絞って、シナモンをふる。 これが、「完全食」に近い栄養なのです。 アルカリ性に変わるそうで、身体にも優しい。 そして、「めちゃ美味い」です。 美味しくて […]
横浜家系ラーメン 食べ方
- 2018.05.10
アイキャッチの画像お借りしています。 どうも！っ 無性に、無〜性に「横浜家系ラーメン」が時々食べたくなるのです。 そして今！その「時」が来ています。 なので、想像しながら「宮崎ラーメン」に行くことにしました。 私の家系ラーメンの食べ方は、「ノリトッピング」と「ライス」。 麺のオーダーは固めです。そして〜、ノリがひたひたに吸った豚骨スープを、ライスと頂きます。 これが本当 […]
宮崎 から麺 つつみ
本日は、宮崎の名物麺 から麺つつみ に行ってきました。 から麺はこんにゃく麺などが選べるのですが、韓国の冷麺などと同属の料理だと感じました。 ニンニクが効いていて、韓国唐辛子と溶き卵。 私が選んだのは「もつから麺 大辛950円」 ちょっと挑戦でしたが、美味しかったです。 食べかけで失礼しています。 麺の大盛りも無料で、ご飯も料金に含まれています。 800円〜の料金でリーズナブル。 締 […]